Solution pour les restaurateurs
Daitem propose des solutions de mise en sureté complètes et évolutives par zone à protéger.
Protection des locaux en intérieur, protection des extérieurs, caméras de vidéosurveillance… Votre installateur conçoit l’installation qui répond à vos attentes et qui saura évoluer avec votre entreprise.
Optimisez votre sécurité par zone de protection
Pour accéder au restaurant, vos clients passent par la porte d’entrée et vos salariés par une porte de service. Ces espaces sont des lieux stratégiques pour les personnes malveillantes étant donné que ces zones génèrent beaucoup de passage. De plus, votre restaurant peut être plus vulnérable aux intrusions la nuit, pendant les heures de fermeture ou lorsque le personnel est en présence limitée. Pour réduire ou prévenir les vols et agressions pouvant avoir lieu dans votre établissement, il est nécessaire de vous équiper d’un système de sécurité efficace.
Comment ?
Ces espaces peuvent être sécurisé grâce à des détecteurs d’ouverture de porte ou encore des détecteurs de bris de vitre. Ces produits peuvent avoir un effet dissuasif sur les cambrioleurs puisque l’ouverture ou la casse de votre porte d’entrée déclenche immédiatement les moyens d’alerte de votre système (alarme, appel aux forces de l’ordre…). Afin de décourager les personnes malveillantes de pénétrer dans votre restaurant, il est également conseillé d’associer des caméras de vidéosurveillance à votre système d’alarme. Vous pouvez ainsi contrôler les va-et-vient de votre clientèle et de vos salariés dans les lieux d’entrée et de sortie.
La salle principale est un espace qui nécessite une forte vigilance. En effet, tout au long de la journée, vous pouvez accueillir un grand nombre de personnes, ce qui expose plus facilement votre établissement aux actes de malveillances et aux vols. Pour ne pas que votre réputation soit entachée et que votre activité soit rentable, il est alors important de sécuriser votre établissement. Un système d’alarme complet peut alors vous protéger d’un cambriolage ou encore vous permettre d’enregistrer les images d’une éventuelle agression ou d’un comportement anormal de la clientèle.
Comment ?
La salle principale de votre restaurant peut être protégée grâce à un détecteur de mouvement bi-technologique couplé à une caméra de vidéosurveillance. Lorsque votre restaurant est fermé, le détecteur de mouvement bi-technologie vous permet de détecter la moindre intrusion. Il assure la protection volumétrique intérieure des locaux grâce à l’utilisation simultanée de deux principes de détection (infrarouge passif et hyperfréquence) pour plus de fiabilité. La caméra de vidéosurveillance vient compléter la solution et vous permet de visualiser les lieux en cas d’intrusion et d’identifier le ou les individus.
Pour un restaurant, la caisse est une zone essentielle à sécuriser. Il est indispensable de mettre un place un dispositif visant à dissuader les éventuels malfaiteurs. Cet espace nécessite une attention particulière étant donné les nombreuses transactions qu’il peut y avoir tout au long de la journée. Un système de sécurité fiable vous permet de vous protéger contre les vols et braquages, de vérifier rapidement les transactions en cas de désaccord sur le rendu de monnaie ou le montant saisi, d’éviter les erreurs de caisse ou le détournement des opérations par le personnel... De plus, la protection de vos zones d’encaissement peut vous prémunir de la démarque ou d’un comportement anormal de la clientèle.
Comment ?
La caisse principale et les différents espaces d’encaissement présents dans votre restaurant peuvent être sécurisés grâce à une ou plusieurs caméras de vidéosurveillance. Sur un moniteur, vous pouvez visualiser en temps réel les allées et venues dans le magasin, détecter les tentatives de vol ou consulter les enregistrements pour identifier l’auteur d’un délit. Il est possible d’ajouter un générateur de brouillard pour désorienter le cambrioleur. Cette protection active a un effet neutralisant et consiste à diffuser une fumée opaque et dense en quelques secondes. Grâce à ce produit, les malfaiteurs se retrouvent dans l’incapacité de se repérer dans l’espace et d’identifier les objets qui les entourent.
Vous souhaitez garder en lieu sûr votre matériel et vos stocks de marchandise mais votre cuisine dispose d’un accès vers l’extérieur. Pour pouvoir lutter contre des présences non souhaitées et les éventuelles conséquences qu’elles pourraient occasionner (vol, dégradation, vandalisme…), il est primordial de sécuriser tous les accès extérieurs.
Comment ?
Les accès de votre cuisine et de vos réserves peut être protégé grâce à un détecteur d’ouverture de porte, spécifiquement adapté à un environnement humide et chaud. Le fonctionnement des détecteurs ne sera alors pas détérioré par vos activités et vous serez garanti de rester en sécurité en toute circonstance. Pour fiabiliser les détections et éviter les fausses alertes, il est recommandé de coupler votre système d’alarme à de la vidéosurveillance. Vous pourrez ainsi disposer de séquences vidéo facilitant la levée de doute et vous serez capable d’agir en conséquence au plus vite.
Lorsque les terrasses se remplissent, vos serveurs sont amenés à faire des allers-retours entre l’intérieur et l’extérieur du restaurant, laissant alors cette zone sans surveillance pendant quelques instants. Il est nécessaire de s’équiper en sécurité pour éviter les resto-basket et rassurer la clientèle contre les vols à l’arrachée. De plus, après la fermeture, il peut arriver que vous laissiez du mobilier sur la terrasse. Optez pour un système de sécurité vous permettra d’obtenir des preuves quant à la matérialité du délit et aux auteurs des faits.
Comment ?
Votre terrasse peut être protégée grâce à des caméras de vidéosurveillance et des détecteurs de mouvement extérieurs. Si votre terrasse est ouverte sur la rue, vous pouvez disposer des caméras de vidéosurveillance à vision nocturne. Avec une résolution d’image haute définition, vous pourrez visualiser et identifier les auteurs des délits. Si l’accès à votre terrasse ne se fait que par le restaurant, vous pouvez installer des détecteurs de mouvement extérieurs. En cas d’intrusion, votre système d’alarme déclenche une alerte prévenant ainsi le service de télésurveillance qui en cas de besoin fait intervenir les forces de l’ordre.
